http://alnadeen.com/vb/imgcache/2/3851alsh3er.gif
http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/36207_1178182820.gif

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blankhttp://photos.azyya.com/store/up2/081120200006b3jP.gifhttp://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.xps0ft.net/up//uploads/images/www.xps0ft.com.511cb18fe7.gif


السلام عليكم جميعا
http://www.xps0ft.net/up//uploads/images/www.xps0ft.com.f3f2d4e54a.gif




http://www.xps0ft.net/up//uploads/images/www.xps0ft.com.7149dc298c.jpg
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank


http://alnadeen.com/vb/imgcache/2/3853alsh3er.gif
http://img6.imageshack.us/img6/2314/sdwm.gif
http://www.malekat.com/vb/images/smilies/a_s_01_1876_01_00.gif

حلوتنا اليوم هي....... القطايف او حلوى العصافيري كل واحد و بيسميها شكل
المقادير المطلوبة

1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا
http://alnadeen.com/vb/icon.aspx?m=blank

قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا
http://onfinite.com/libraries/72793/b00.jpg

http://onfinite.com/libraries/72795/d4c.jpg

ثم ضعي عليها القشطة
http://onfinite.com/libraries/72796/8b7.jpg

http://onfinite.com/libraries/72797/c5d.jpg

و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
http://onfinite.com/libraries/72798/410.jpg

و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..
http://onfinite.com/libraries/72800/886.jpg

بالصحة و الهنااااااااااااااااااا

مشكوووره حبيبتي على القطائف اللي مهمه بكل رمضان

http://www.alfrasha.com/up/948258397948446455.gif

نحن في فلسطين نعملها في طرية اخرى وانشاءالله ازودكم بها

http://www.alfrasha.com/up/948258397948446455.gif