كعكه مشهيه ولذيذه بالفاكهه [الأرشيف] - مملكة النادين لبنات العرب

ذوق

04-12-2010, 06:40 PM

http://www.masrawy.com/Recipes/Pics/Fruit-cake11-8-2009-15-16-0.jpg

المكونات:

كوب واحد أو 200ج من الزبدة الخالية من الملح الطرية

علبة واحدة 397ج من حليب مكثف محلى

ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

كوب واحد أو 200ج من الفاكهة المشكلة المعقدة بالسكر

4 بيضات
1.3/4 كوب أو 250ج من الدقيق العادي المنخول
1.1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 كوب أو 65ج من الزبيب

طريقة التحضير:

:na (35):

- تُخلط الزبدة مع البيض وحليب مكثف محلى والدقيق والبيكينج باودر ومسحوق الفانيليا في خلاط وعاء كهربائي.
- تُخفق المكونات بسرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل، ثم بسرعة متوسطة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغير لونه.
- تُمزج الفاكهة المعقدة بالسكرة مع الزبيب في كمية قليلة من الدقيق ثم تُسكب فوق المزيج.
- يُقلب المزيج في قالب خبز مدهون بالزبدة (مقاس 30) وتُخبز الكعكة في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً